Schnelle Schoko-Minikuchen

1. Juni 2016 // No Comments

Ich habe vor einigen Wochen den wunderbaren 3-in-1 Cupcake Maker von Rosenstein & Söhne zum Geburtstag bekommen. Beim schnelle Kuchenhunger am Sonntag Nachmittag ist das wie ich finde eine super Alternative zu Waffeln 🙂 Bei uns gibt’s heute daher Schoko-Minicupcakes... Continue reading →

Erdbeer-Torte mit Mandeln

26. Mai 2016 // No Comments

Mai / Juni ist aus meiner Sicht die beste Zeit des Jahres: Es ist Erdbeerzeit! Da dürfen natürlich Erdbeer-Kuchen & Torten in allen Varianten nicht fehlen. Eigentlich sollte es heute einen ganz klassischen Erdbeerkuchen – Rührteig mit Erdbeeren oben drauf... Continue reading →

Vanillezucker selbst gemacht

26. Mai 2016 // No Comments

Warum abgepackten Vanille (oder sogar nur den Vanillin)-Zucker kaufen, wenn Vanillezucker doch so einfach selbst gemacht werden kann? Dauert keine 5 Minuten 🙂 Was ihr braucht ca. 100g Zucker 1 Vanilleschote 1 wiederverschließbares Glas (z. B. sauberes Marmeladenglas) Als erstes füllt... Continue reading →

Haselnuss-Banane Muffins – ohne Gluten & Laktose

23. Mai 2016 // No Comments

Eine meiner Kolleginnen verträgt weder Gluten noch Laktose und bekommt deshalb in der Regel nichts ab, wenn jemand zum Geburtstag Kuchen mitbringt (ja, ich habe tolle Kollegen – bei uns gibt’s fast immer Geburtstagskuchen oder zumindest irgendwas an Süßkram, wenn... Continue reading →

Schoko-Crossies

22. Mai 2016 // No Comments

Mal was einfaches zum Start 🙂 Obwohl wir grundsätzlich gern Schokolade essen, werden insbesondere Schokohasen und -nikoläuse bei uns immer schlecht… warum auch immer, wahrscheinlich, weil sie einfach so unauffällig im Regal stehen. Allerdings esse ich für mein Leben gern... Continue reading →

Die Stäbchenprobe

21. Mai 2016 // No Comments

Mit der Stäbchenprobe stellt man fest, ob ein Kuchen durchgebacken ist oder besser noch ein paar Minuten zurück in den Ofen sollte. Wie funktioniert’s? Nach Ablauf der Backzeit nehmt ihr euren Kuchen oder eure Muffins aus dem Backofen. Dann nehmt... Continue reading →

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